Preiselbeeren sammeln

Im Jahre 1990 erhielten die Terschellinger Preiselbeeren die Auszeichnung, dass sie biologisch sind und so haben viele unserer Preiselbeerprodukte das Gütezeichen EKO
Die Gesundheitsprodukte finden den Weg in die verschiedenen Reformhäuser in den Niederlanden und Belgien. Die anderen Produkte richten sich mehr auf den touristischen Sektor und werden in vielen Delikatessengeschäften verkauft.

Nirgendwo auf der Welt werden ekologische Preiselbeeren geerntet, ausser auf Terschelling. Das gibt der Beere den natürlichen Charakter. Die Ernte geschieht in den Monaten September und Oktober. Da die Preiselbeere eine wilde Frucht ist und keinen kulturtechnischen Massnahmen, so wie Bemestung, Bewässern oder Versanden unterliegt, ist die Ernte immer wieder abhängig von den natürlichen Umständen. Die Preiselbeere ist eine starke Pflanze, aber kann gar nicht gut gegen Nachtforst. So ist es im Mai und in der ersten Hälfte vom Juni ganz besonders spannend, da dann die Pflanze blüht und besonders empfindlich ist.

Jedes Jahr kommen viele Gäste nach Terschelling, um die Preiselbeeren zu sammeln. Die Erntezeit ist im September und Oktober. Auf Terschelling wird dan in den Naturgebieten die Preiselbeere für die Marmeladeproduktion geerntet. Danach werden die Felder für Gäste und Insulaner freigegeben.Preisbeeren werden vorwiegend mit der Hand gesammelt oder mit einer Art Harke. Das ist allerdings sehr beschwerlich und wird nicht so häufig eingesetzt.

TerschellingCranberry.nl und GroenhofCranberry sind 2 Betriebe die Preiselbeeren verkaufen

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Mit der Hand sammeln

Die Ernte wird durch erfahrene Pflücker getan, die mit Harken die Beeren von den Sträuchern abernten. Ein Teil wird auch mit der Hand gesammelt. Das sind die Beeren die als frische Frucht verkauft werden und unbeschädigt angeboten werden.

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